Geleia de Mirtilo Caseira: Receita Fácil e Deliciosa!

Modo de Preparo

1. 1
   Lave bem os mirtilos e coloque-os em uma panela.
2. 2
   Adicione o açúcar aos mirtilos.
3. 3
   Leve a panela ao fogo médio, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo.
4. 4
   Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que os mirtilos amoleçam e a geleia atinja a consistência desejada (faça o teste do prato gelado: coloque uma pequena porção da geleia em um prato gelado e veja se ela engrossa).
5. 5
   Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.
6. 6
   Se desejar, passe a geleia por uma peneira para remover as sementes (opcional).
7. 7
   Coloque a geleia em potes esterilizados e vede bem.
8. 8
   A geleia pode ser armazenada na geladeira por até 2 semanas ou em local fresco e escuro por até 6 meses (se bem vedada).

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.