Macarrão Delicioso com Legumes e Molho Caseiro (30 Minutos)

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. 2
   Enquanto o macarrão cozinha, descasque e corte a batata inglesa e a cenoura em cubos pequenos.
3. 3
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho picado.
4. 4
   Adicione a batata inglesa e a cenoura à panela e refogue por alguns minutos, até ficarem levemente macias.
5. 5
   Acrescente o molho de tomate, sal e pimenta do reino. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, para apurar o sabor.
6. 6
   Adicione o macarrão cozido ao molho e misture para incorporar.
7. 7
   Sirva o macarrão com legumes, finalize com batata palha crocante e, se desejar, queijo parmesão ralado.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.