Macarrão Cremoso com Linguiça Toscana e Batata Doce: Receita Fácil

Modo de Preparo

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   Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente.
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   Enquanto o macarrão cozinha, aqueça um fio de azeite em uma panela grande.
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   Adicione a linguiça toscana picada e frite até dourar e soltar um pouco de gordura.
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   Acrescente a cebola picada e o alho e refogue até ficarem macios.
5. 5
   Adicione os cubos de batata doce à panela e refogue por alguns minutos, até começarem a amolecer.
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   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
7. 7
   Adicione o creme de leite fresco e misture bem.
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   Deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos, até o molho engrossar um pouco e a batata doce ficar macia.
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   Escorra o macarrão e adicione-o à panela com o molho.
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    Misture tudo delicadamente.
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    Adicione o queijo parmesão ralado e misture novamente.
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    Finalize com salsinha picada (opcional) e sirva imediatamente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.