Macarrão Cremoso com Batata Doce e Tomate Cereja: Receita Fácil

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve um pouco da água do cozimento.
2. 2
   Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
3. 3
   Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
4. 4
   Acrescente a batata doce em cubos e refogue por cerca de 5-7 minutos, até começar a amolecer.
5. 5
   Adicione os tomates cereja cortados e cozinhe por mais 3-5 minutos, até amolecerem um pouco.
6. 6
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
7. 7
   Adicione o creme de leite à frigideira e misture bem. Se a mistura estiver muito espessa, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão.
8. 8
   Escorra o macarrão e adicione-o à frigideira com o molho cremoso.
9. 9
   Misture tudo delicadamente para que o macarrão fique bem envolvido pelo molho.
10. 10
    Finalize com queijo parmesão ralado e ervas frescas picadas (se usar).
11. 11
    Sirva imediatamente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.