Macarrão Cremoso com Legumes e Palmito: Receita Fácil e Saborosa

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. 2
   Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio.
3. 3
   Adicione o alho e a cebola e refogue até dourar.
4. 4
   Acrescente a cenoura, o tomate e refogue por alguns minutos até amolecer.
5. 5
   Adicione o palmito e a couve, refogando por mais 2-3 minutos.
6. 6
   Polvilhe a farinha de trigo e misture bem.
7. 7
   Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar, até obter um creme.
8. 8
   Tempere com sal, pimenta do reino e os temperos que você gosta.
9. 9
   Misture o macarrão cozido ao molho cremoso.
10. 10
    Finalize com queijo parmesão ralado.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.