Macarrão de Abobrinha com Alcatra Salteada: Receita Low Carb e Saborosa

Modo de Preparo

1. 1
   Lave e seque as abobrinhas. Com um espiralizador ou fatiador, transforme-as em macarrão. Caso não tenha, corte em palitos finos.
2. 2
   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
3. 3
   Adicione a alcatra em cubos e sele-os até dourarem por todos os lados. Tempere com sal e pimenta do reino.
4. 4
   Acrescente a cebola picada e o alho picado à frigideira. Refogue até a cebola ficar transparente.
5. 5
   Adicione o macarrão de abobrinha à frigideira. Refogue por cerca de 2-3 minutos, apenas para que a abobrinha aqueça e fique levemente macia, mas ainda crocante.
6. 6
   Misture tudo delicadamente, prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
7. 7
   Finalize com salsinha picada (opcional) e sirva imediatamente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.