Macarrão com Repolho e Tomate: Receita Caseira Deliciosa e Fácil

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. 2
   Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
3. 3
   Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
4. 4
   Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, até perfumar.
5. 5
   Adicione o repolho fatiado e refogue até que ele comece a murchar, cerca de 5-7 minutos.
6. 6
   Adicione os tomates picados, sal, pimenta do reino e pimenta calabresa (se usar). Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
7. 7
   Adicione o macarrão cozido à panela com os legumes e misture bem para incorporar os sabores.
8. 8
   Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para umedecer. Ajuste o sal e a pimenta.
9. 9
   Finalize com salsa fresca picada (opcional) e sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.