Mousse de Chocolate Cremoso com Leite em Pó: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

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   Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina em pó sem sabor com 2 colheres de sopa de água fria. Deixe hidratar por 5 minutos.
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   Em uma panela, misture o leite, o cacau em pó e o leite em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até aquecer e o cacau e o leite em pó se dissolverem completamente. Não deixe ferver.
3. 3
   Retire a panela do fogo e adicione a gelatina hidratada. Misture bem até dissolver completamente.
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   Em outra tigela, bata a clara do ovo em neve. Reserve a gema.
5. 5
   Adicione a gema à mistura de chocolate, mexendo rapidamente para não cozinhar.
6. 6
   Incorpore delicadamente a clara em neve à mistura de chocolate.
7. 7
   Distribua a mousse em taças individuais ou em um recipiente único.
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   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
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   Sirva gelado. Decore com raspas de chocolate, frutas ou o que sua imaginação mandar!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.