Mousse de Chocolate Simples e Rápido: 3 Ingredientes e Sabor!

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela pequena, misture o achocolatado, o açúcar e o leite.
2. 2
   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver e engrossar um pouco (cerca de 5 minutos).
3. 3
   Retire do fogo e deixe amornar.
4. 4
   Em um recipiente, separe a clara da gema do ovo. Bata a clara em neve até ficar em picos firmes.
5. 5
   Adicione a gema à mistura de chocolate morna e misture bem.
6. 6
   Delicadamente, incorpore as claras em neve ao creme de chocolate, misturando de baixo para cima para manter a leveza.
7. 7
   Distribua a mousse em taças individuais ou em um recipiente único.
8. 8
   Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir. Quanto mais tempo na geladeira, mais consistente fica a mousse!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.