Mousse Cremoso de Laranja com Hortelã Refrescante: Receita Fácil!

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma tigela, separe as claras das gemas dos ovos.
2. 2
   Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes. Reserve.
3. 3
   Em outra tigela, misture as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
4. 4
   Adicione o suco e as raspas das laranjas à mistura de gemas e açúcar, misturando bem.
5. 5
   Incorpore delicadamente o creme de leite à mistura, mexendo com cuidado.
6. 6
   Adicione as claras em neve à mistura, misturando suavemente com movimentos de baixo para cima para manter a aeração.
7. 7
   Distribua o mousse em taças individuais.
8. 8
   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
9. 9
   Decore com folhas de hortelã fresca antes de servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.