Delicioso Mousse de Coco Caseiro: Receita Fácil e Refrescante!

Modo de Preparo

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   Comece quebrando os cocos e reservando a água de coco. Descarte a casca e retire a polpa do coco.
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   No liquidificador, coloque a polpa do coco, a água de coco reservada, o amido de milho, o fubá e o açúcar.
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   Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se precisar, adicione mais água de coco para ajudar a bater.
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   Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre com um fouet (batedor de arame) para não empelotar.
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   Continue mexendo até o mousse engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. Isso levará cerca de 5-7 minutos.
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   Retire do fogo e coloque o mousse em taças individuais ou em um refratário grande.
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   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
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   Sirva gelado e aproveite essa delícia!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.