Delicioso Mousse de Coco Cremoso: Receita Fácil e Caseira

Modo de Preparo

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   No recipiente da batedeira, coloque o creme de leite fresco e bata em velocidade alta até obter picos firmes. Reserve na geladeira.
2. 2
   Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina na água fria. Deixe hidratar por 5 minutos.
3. 3
   Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos (ou em banho-maria), apenas para dissolver. Cuidado para não ferver.
4. 4
   No liquidificador, coloque o leite de coco, o açúcar e a gelatina dissolvida. Bata por alguns segundos, apenas para misturar.
5. 5
   Adicione o creme de leite batido à mistura do liquidificador e bata em velocidade baixa, só para incorporar. Não bata muito para não perder a aeração.
6. 6
   Distribua o mousse em taças individuais ou em um recipiente único.
7. 7
   Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até firmar.
8. 8
   Decore com coco ralado antes de servir, se desejar.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.