Mousse de Maracujá com Chocolate e Leite Ninho: Receita Deliciosa

Modo de Preparo

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   Comece hidratando a gelatina: em uma tigela pequena, coloque a gelatina em pó e adicione a água fria. Deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
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   Derreta a gelatina: leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até que esteja completamente dissolvida.
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   Prepare o mousse: no liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina derretida. Bata por aproximadamente 2-3 minutos, até obter um creme homogêneo.
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   Adicione o chocolate: derreta o chocolate meio amargo (no micro-ondas ou em banho-maria) e misture-o delicadamente ao creme de maracujá.
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   Montagem: em taças individuais ou em um recipiente grande, coloque uma camada do mousse de maracujá com chocolate.
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   Prepare a cobertura de leite ninho: misture o leite ninho com um pouco de água até formar uma consistência cremosa, não muito grossa. Cubra o mousse com essa mistura.
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   Leve à geladeira: Leve o mousse à geladeira por, no mínimo, 3 horas, ou até firmar.
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   Decore: antes de servir, decore com granulados de chocolate, se desejar.
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   Sirva e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.