Delicioso Mousse de Morango Caseiro: Receita Fácil e Cremosa

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, misture o suco de morango, o leite e a Maizena. Mexa bem para dissolver o amido de milho.
2. 2
   Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até engrossar e obter a consistência de um creme.
3. 3
   Retire do fogo e deixe amornar.
4. 4
   Em uma tigela separada, bata as claras em neve até obter picos firmes.
5. 5
   Adicione as gemas ao creme morno, misturando delicadamente.
6. 6
   Incorpore as claras em neve ao creme, misturando com movimentos suaves e envolventes para manter a leveza.
7. 7
   Despeje o mousse em taças individuais.
8. 8
   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.