Delicioso Mousse de Pipoca Cremoso: Receita Rápida e Fácil!

Modo de Preparo

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   Comece hidratando a gelatina: em uma tigela pequena, misture a gelatina em pó com a água fria. Deixe hidratar por 5 minutos.
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   No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite, o leite em pó e o amido de milho. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
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   Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a engrossar levemente. Não deixe ferver!
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   Retire do fogo e adicione a gelatina hidratada. Misture bem até dissolver completamente.
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   Adicione a pipoca (reserve um pouco para decorar) e bata rapidamente no liquidificador, apenas para picar a pipoca, não triturar totalmente. Se preferir uma textura mais suave, adicione menos pipoca ou pulse algumas vezes.
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   Se achar necessário, adoce com açúcar a gosto. Lembre-se que o leite condensado já é bem doce.
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   Despeje o mousse em taças individuais ou em um recipiente grande.
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   Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, ou até firmar.
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   Decore com a pipoca reservada antes de servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.