Delicioso Mousse de Leite Condensado com Uvas e Chocolate

Modo de Preparo

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   Em uma tigela pequena, misture a gelatina em pó com a água e deixe hidratar por 5 minutos.
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   Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente.
3. 3
   No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e o chocolate em pó. Bata por 2 minutos, até obter um creme homogêneo.
4. 4
   Adicione a gelatina dissolvida ao creme no liquidificador e bata por mais 1 minuto.
5. 5
   Desligue o liquidificador e misture as uvas picadas delicadamente.
6. 6
   Despeje o mousse em taças individuais ou em um recipiente grande.
7. 7
   Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar.
8. 8
   Decore com uvas inteiras antes de servir (opcional).

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.