Mousse de Nescau Cremoso e Vegano: Receita Sem Glúten e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, misture o leite vegano, o Nescau e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não empelotar.
2. 2
   Continue mexendo até a mistura engrossar e atingir a consistência de um creme. Se necessário, adicione açúcar a gosto.
3. 3
   Retire do fogo e deixe amornar.
4. 4
   Enquanto isso, em uma batedeira, bata o creme de leite vegano gelado até obter picos firmes.
5. 5
   Com cuidado, incorpore o creme de Nescau morno ao creme de leite batido, misturando delicadamente com movimentos envolventes.
6. 6
   Distribua a mousse em taças individuais ou em um recipiente único.
7. 7
   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
8. 8
   Decore com chocolate granulado vegano antes de servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.