Mousse de Tapioca Cremoso com Leite Condensado e Coco Delicioso

Modo de Preparo

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   Hidrate a gelatina: Em uma tigela pequena, misture a gelatina em pó com a água. Deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
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   Cozinhe a tapioca: Em uma panela, coloque o leite e a tapioca. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo. Cozinhe até a tapioca ficar macia e o leite engrossar levemente (cerca de 15 minutos).
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   Adicione os demais ingredientes: Retire a panela do fogo e adicione o leite condensado, o leite de coco e a gelatina hidratada (derreta no micro-ondas por 15 segundos, se necessário). Misture bem até todos os ingredientes se incorporarem.
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   Bata no liquidificador (opcional): Para um mousse ainda mais cremoso, você pode transferir a mistura para o liquidificador e bater por alguns segundos.
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   Leve para gelar: Despeje o mousse em taças individuais ou em um recipiente grande. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
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   Decore e sirva: Antes de servir, decore com coco ralado (opcional). Sirva gelado e aproveite essa delícia!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.