Delicioso Mousse Vegano de Chocolate com Cacau e Leite Vegetal

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela média, misture o leite vegetal, o cacau em pó, o amido de milho, o açúcar e o sal.
2. 2
   Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre com um fouet para evitar grumos, até a mistura engrossar e começar a ferver.
3. 3
   Reduza o fogo e continue cozinhando por mais 1-2 minutos, mexendo constantemente.
4. 4
   Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite vegetal. Misture bem até incorporar.
5. 5
   Despeje o mousse em taças individuais ou em um recipiente único.
6. 6
   Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até firmar completamente.
7. 7
   Decore com raspas de chocolate vegano antes de servir (opcional).

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.