Muffins de Manga e Beterraba: Receita Rápida e Deliciosa!

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe forminhas de muffin.
2. 2
   No liquidificador, bata a manga e a beterraba picadas até obter um purê.
3. 3
   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de milho, o amido de milho, o açúcar, o achocolatado, o fermento e o sal.
4. 4
   Adicione o purê de manga e beterraba à mistura seca. Junte o alho amassado (se usar), o óleo e o leite/água.
5. 5
   Misture tudo até incorporar. Não misture demais.
6. 6
   Adicione o queijo ralado (se usar) e a tapioca (se usar). Misture levemente.
7. 7
   Distribua a massa nas forminhas de muffin.
8. 8
   Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
9. 9
   Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Decore com uvas picadas, se desejar.
10. 10
    Aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.