Omelete de Batata e Batata Doce Deliciosa: Receita Fácil e Rápida

Modo de Preparo

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   Descasque e corte as batatas e a batata doce em cubos pequenos. Cozinhe em água fervente com sal até ficarem macias, mas ainda firmes (cerca de 10-15 minutos). Escorra bem.
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   Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta do reino.
3. 3
   Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
4. 4
   Adicione as batatas e a batata doce cozidas à frigideira e refogue por alguns minutos, até dourarem levemente.
5. 5
   Despeje os ovos batidos sobre as batatas na frigideira. Cozinhe sem mexer muito, até que as bordas da omelete comecem a firmar.
6. 6
   Com uma espátula, levante as bordas da omelete para que o ovo cru escorra para baixo e cozinhe por igual.
7. 7
   Quando a omelete estiver quase totalmente firme, dobre-a ao meio.
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   Cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até que a omelete esteja completamente cozida.
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   Sirva a omelete quente, decorada com salsinha picada (opcional).

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.