Pão de Feijão Caseiro: Receita Simples e Deliciosa

Modo de Preparo

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   No liquidificador, bata o feijão cozido com a água morna até obter um creme homogêneo.
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   Em uma tigela grande, misture o açúcar e o fermento. Adicione o creme de feijão, o óleo e o sal. Misture bem.
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   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou espátula até a massa ficar mais firme. Em seguida, sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-7 minutos, até que fique lisa e elástica.
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   Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
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   Após o descanso, retire o ar da massa e modele os pães. Você pode fazer pães individuais ou um pão grande.
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   Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
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   Preaqueça o forno a 180°C.
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   Pincele os pães com um pouco de água e polvilhe com gergelim (opcional).
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   Asse por 30-40 minutos, ou até que estejam dourados.
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    Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.