Receita de Pão Doce Caseiro com Farinha, Açúcar e Manteiga

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento seco.
2. 2
   Adicione a manteiga em pedaços e misture com os dedos até obter uma farofa.
3. 3
   Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos. Adicione o leite morno e misture.
4. 4
   Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture com uma espátula ou colher de pau até incorporar.
5. 5
   Adicione o sal e misture novamente.
6. 6
   Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 8-10 minutos, até obter uma massa lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para evitar que grude.
7. 7
   Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por 1 a 1:30 hora, ou até dobrar de tamanho.
8. 8
   Após o tempo de descanso, coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e dê uma leve amassada para retirar o ar.
9. 9
   Modele o pão no formato desejado (trança, bolinhas, etc.) e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
10. 10
    Cubra novamente com o pano úmido e deixe descansar por mais 30-40 minutos.
11. 11
    Preaqueça o forno a 180°C.
12. 12
    Leve ao forno por 30-40 minutos, ou até dourar.
13. 13
    Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.