Pão Doce Fofinho com Leite de Coco e Canela: Receita Caseira

Modo de Preparo

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   Em uma tigela grande, misture o leite morno com o fermento e deixe descansar por 5 minutos, até espumar.
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   Adicione o ovo, a margarina, o leite de coco, o queijo ralado, a canela em pó e o sal. Misture bem.
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   Adicione a farinha aos poucos, misturando com uma colher ou espátula até a massa começar a se formar.
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   Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha para não grudar.
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   Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de volume.
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   Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e sove levemente para retirar o ar.
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   Modele os pães no formato desejado (bolinhas, tranças, etc.) e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
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   Cubra novamente com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
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   Preaqueça o forno a 180°C.
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    Polvilhe os pães com açúcar a gosto.
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    Asse por 20-30 minutos, ou até dourarem.
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    Retire do forno e sirva morno ou em temperatura ambiente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.