Pavê Cremoso de Mortadela e Doce de Leite: Receita Fácil e Rápida

Modo de Preparo

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   Comece preparando o creme: em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, a manteiga e as gemas dos ovos (reserve as claras). Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
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   Retire do fogo e deixe amornar. Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente ao creme.
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   Montagem do pavê: em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite.
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   Cubra com uma camada do creme.
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   Adicione uma camada de mortadela picada.
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   Repita as camadas: biscoito, creme e mortadela, finalizando com o creme.
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   Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
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   Finalize com o doce de leite por cima antes de servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.