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Pavê de Chocolate com Café e Leite Condensado: Receita Deliciosa
Um pavê irresistível, combinando a intensidade do chocolate, o aroma do café e a doçura do leite condensado. Perfeito para qualquer ocasião!
Dificuldade
Média
Preparo
20 minutos
Cozimento
15 minutos
Rendimento
10 porções
Ingredientes
- 1 pacote de bolacha maisena
- 2 xícaras de café forte, já adoçado
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite (sem soro)
- 200g de chocolate meio amargo, picado
- 4 ovos
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas dos ovos (reserve as claras), o creme de leite e o chocolate picado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo e que comece a engrossar.
- 2Retire do fogo e deixe amornar. Enquanto isso, bata as claras em neve em ponto firme. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter picos firmes.
- 3Misture delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate.
- 4Mergulhe as bolachas no café e faça uma camada em um refratário.
- 5Cubra com uma camada do creme de chocolate.
- 6Repita as camadas: bolacha umedecida no café e creme de chocolate, finalizando com o creme.
- 7Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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