Penne Simples com Azeite: Um Clássico Delicioso!

Modo de Preparo

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   Coloque uma panela grande com água para ferver. Adicione sal generosamente à água (a água deve estar tão salgada quanto a água do mar).
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   Adicione o penne à água fervente e cozinhe conforme as instruções da embalagem, ou até ficar 'al dente'.
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   Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
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   Adicione o alho picado ao azeite e refogue por cerca de 1 minuto, ou até dourar levemente. Tenha cuidado para não queimar o alho.
5. 5
   Quando o penne estiver cozido, escorra-o, reservando um pouco da água do cozimento.
6. 6
   Adicione o penne à frigideira com o azeite e o alho.
7. 7
   Misture bem, adicionando um pouco da água do cozimento reservada se a massa parecer seca.
8. 8
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
9. 9
   Sirva imediatamente, polvilhando com queijo parmesão ralado (opcional).

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.