Pipoca Doce Cremosa com Leitinho: Receita Deliciosa e Fácil

Modo de Preparo

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   Em uma panela grande, coloque o óleo e adicione o milho de pipoca. Leve ao fogo médio.
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   Mexa o milho ocasionalmente para garantir que todos os grãos estourem uniformemente. Quando os estouros começarem a diminuir, tampe a panela.
3. 3
   Enquanto a pipoca estoura, prepare a calda. Em uma panela separada, misture o açúcar, o leitinho e o sal. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver completamente.
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   Continue cozinhando em fogo baixo, sem mexer, até a calda atingir o ponto de caramelo (começar a dourar).
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   Despeje a pipoca estourada em uma tigela grande.
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   Com cuidado, despeje a calda de leitinho sobre a pipoca, misturando rapidamente com uma espátula para garantir que todos os grãos sejam cobertos.
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   Transfira a pipoca caramelizada para uma assadeira forrada com papel manteiga.
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   Deixe a pipoca esfriar completamente antes de servir para que ela fique crocante.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.