Delicioso Pudim Caseiro de Leite Condensado: Receita Simples!

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2
   No liquidificador, bata todos os ingredientes: leite condensado, leite, ovos e amido de milho até obter uma mistura homogênea.
3. 3
   Caramelize uma forma de pudim com açúcar (cerca de 1 xícara de açúcar, derretido em fogo baixo até dourar). Espalhe o caramelo no fundo e nas laterais da forma.
4. 4
   Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
5. 5
   Leve a forma ao forno em banho-maria (coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente) por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
6. 6
   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
7. 7
   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Desenforme com cuidado e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.