Delicioso Pudim Cremoso sem Forno: Receita Fácil e Rápida!

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o creme de leite e o leite em pó.
2. 2
   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura.
3. 3
   Em um recipiente separado, dissolva a farinha em um pouco de leite frio (reserve um pouco do leite da receita para isso).
4. 4
   Adicione a mistura de farinha à panela, mexendo sem parar para não empelotar.
5. 5
   Continue mexendo até o creme engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 5-7 minutos).
6. 6
   Despeje o creme em uma forma para pudim (com ou sem furo no meio) levemente untada com óleo.
7. 7
   Deixe esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos e depois leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até firmar.
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   Para desenformar, passe uma faca fina em volta do pudim para soltá-lo.
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   Vire a forma em um prato e sirva gelado. Decore com o que desejar (canela em pó, raspas de limão, frutas).

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.