Delicioso Pudim de Banana com Pão Caseiro e Toque Cremoso

Modo de Preparo

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   Comece preparando o caramelo: em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe por todo o fundo e laterais.
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   Corte o pão em pedaços e coloque no liquidificador ou processador. Triture até obter uma farinha de pão grossa.
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   No liquidificador, bata as bananas, o creme de leite, o açúcar, a farinha de trigo, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
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   Adicione a farinha de pão à mistura no liquidificador e bata rapidamente para incorporar.
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   Despeje a mistura na forma caramelizada.
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   Asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
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   Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
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   Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire o pudim em um prato de servir.
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   Sirva gelado e aproveite essa delícia!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.