Pudim de Pão Caseiro Cremoso com Leite Condensado: Receita Fácil

Modo de Preparo

1. 1
   **Preparando a calda:** Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado. Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe por todo o fundo e laterais.
2. 2
   **Hidratando o pão:** Corte os pães em pedaços e coloque-os em uma tigela. Adicione o leite e deixe de molho por cerca de 15 minutos, amassando com um garfo para desfazer os pedaços.
3. 3
   **Misturando os ingredientes:** No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite. Adicione a mistura de pão umedecido e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
4. 4
   **Assando o pudim:** Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Para o banho-maria, coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior com água quente (a água deve atingir a metade da altura da forma do pudim).
5. 5
   **Verificando o ponto:** Após o tempo de forno, retire o papel alumínio e faça o teste do palito: espete o palito no centro do pudim, se sair limpo, está pronto. Caso contrário, deixe no forno por mais alguns minutos.
6. 6
   **Resfriando e desenformando:** Deixe o pudim esfriar completamente na forma, em temperatura ambiente, e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Para desenformar, passe uma faca fina nas laterais da forma e, com cuidado, vire o pudim em um prato de servir.
7. 7
   **Servindo:** Sirva o pudim gelado. Decore com frutas frescas, raspas de laranja ou o que sua criatividade mandar!

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.