Publicidade
(O espaço é reservado para evitar saltos na página)
Pudim de Pão Caseiro Cremoso com Leite Condensado: Receita Fácil
Aprenda a fazer um pudim de pão delicioso e irresistível, com a doçura do leite condensado e a textura perfeita. Uma sobremesa simples, caseira e que agrada a todos!
Dificuldade
Fácil
Preparo
20 minutos
Cozimento
1 hora e 30 minutos
Rendimento
8 porções
Ingredientes
- 6 pães amanhecidos (cerca de 300g)
- 4 ovos grandes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 500ml de leite integral
- 1 xícara de açúcar para a calda
- 1/2 xícara de água para a calda
Modo de Preparo
- 1**Preparando a calda:** Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado. Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe por todo o fundo e laterais.
- 2**Hidratando o pão:** Corte os pães em pedaços e coloque-os em uma tigela. Adicione o leite e deixe de molho por cerca de 15 minutos, amassando com um garfo para desfazer os pedaços.
- 3**Misturando os ingredientes:** No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite. Adicione a mistura de pão umedecido e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
- 4**Assando o pudim:** Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Para o banho-maria, coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior com água quente (a água deve atingir a metade da altura da forma do pudim).
- 5**Verificando o ponto:** Após o tempo de forno, retire o papel alumínio e faça o teste do palito: espete o palito no centro do pudim, se sair limpo, está pronto. Caso contrário, deixe no forno por mais alguns minutos.
- 6**Resfriando e desenformando:** Deixe o pudim esfriar completamente na forma, em temperatura ambiente, e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Para desenformar, passe uma faca fina nas laterais da forma e, com cuidado, vire o pudim em um prato de servir.
- 7**Servindo:** Sirva o pudim gelado. Decore com frutas frescas, raspas de laranja ou o que sua criatividade mandar!
Tags
Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Comentários (0)
Deixe seu comentário
Seja o primeiro a comentar esta receita!
Receitas que você também pode gostar
Creme de Leite e Maizena Delicioso: Uma Sobremesa Simples e Incrível!
Prepare-se para uma sobremesa leve, cremosa e que vai te conquistar! Com apenas ...
Delícia de Leite e Maizena: Um Abraço de Sabor!
Prepare-se para uma sobremesa que derrete na boca e conquista o coração! Nossa D...
Receita de Mousse de Nesquik e Nescau Cremoso: Fácil e Delicioso!
Prepare um mousse incrivelmente fácil e saboroso com Nesquik e Nescau! Perfeito ...