Ratatouille Caseiro com Abóbora, Legumes e Queijo Chèvre: Receita Fácil

Prepare um ratatouille vegetariano incrivelmente saboroso com abóbora, legumes frescos e queijo chèvre cremoso. Uma explosão de sabores e cores que vai conquistar todos!

1 de fevereiro de 20260 visualizações

Dificuldade

Média

Preparo

20 minutos

Cozimento

45 minutos

Rendimento

4 porções

Ingredientes

1 cebola roxa média, picada
2 pimentões (cores variadas), picados
2 cenouras, cortadas em rodelas
4 tomates maduros, picados
150g de queijo chèvre, em pedaços
2 alhos-porós, em rodelas
1 maço de aspargos, aparados e cortados em pedaços
1 cabeça de brócolis, separada em floretes
2 batatas médias, cortadas em cubos
1 abóbora pequena, cortada em cubos
4 dentes de alho, picados
Azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto
Ervas frescas (tomilho, alecrim), picadas (opcional)

Modo de Preparo

1
Preaqueça o forno a 180°C.
2
Em uma assadeira grande, coloque a cebola roxa, os pimentões, as cenouras, os tomates, o alho-poró, os aspargos, o brócolis, as batatas e a abóbora. Regue com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta do reino, e misture bem.
3
Leve ao forno por 30-40 minutos, ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados. Misture os legumes na metade do tempo para assar de maneira uniforme.
4
Retire a assadeira do forno e adicione os pedaços de queijo chèvre. Volte ao forno por mais 5-10 minutos, apenas para o queijo amolecer e começar a dourar.
5
Se desejar, finalize com ervas frescas picadas. Sirva quente e aproveite!

Gostou da receita?

Chef Gourmet

Criador de receitas deliciosas

Esta receita foi gerada por inteligência artificial com base nas melhores práticas culinárias.

Dicas para esta receita

Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

Calorias350 kcal

Proteínas15g

Carboidratos30g

Gorduras20g

Fibras8g

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.

Comentários (0)

Deixe seu comentário

Seja o primeiro a comentar esta receita!

Receitas que você também pode gostar

Ensopado Tropical de Maxixe, Quiabo e Abóbora com Toque Cítrico

Um ensopado vibrante e cheio de sabor, celebrando a combinação exótica de maxixe...

Fácil20 minutos + 25 minutos

Batata Doce Assada com Mel e Canela: Um Abraço de Sabor!

Prepare-se para uma explosão de sabor com esta receita simples e deliciosa de ba...

Fácil15 minutos + 30 minutos

Sopa Cremosa de Outono com Abóbora e Legumes

Uma sopa reconfortante e cheia de sabor, perfeita para os dias mais frios. Combi...