Ratatouille Caseiro Delicioso: Receita Fácil com Legumes Frescos

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. 2
   Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida, cerca de 5 minutos.
3. 3
   Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, até perfumar.
4. 4
   Adicione a berinjela, a abobrinha e os pimentões. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até os legumes amaciarem, cerca de 10 minutos.
5. 5
   Adicione os tomates picados, o purê de tomate, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta do reino. Misture bem.
6. 6
   Reduza o fogo, tampe a frigideira e cozinhe por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até os legumes estarem macios e os sabores se misturarem.
7. 7
   Sirva quente, decorado com folhas de manjericão fresco, se desejar.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.