Ratatouille Delicioso: Um Festival de Sabores Mediterrâneos

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça o azeite em fogo médio.
2. 2
   Adicione a cebola e refogue até ficar transparente, cerca de 5 minutos.
3. 3
   Acrescente o alho e cozinhe por mais 1 minuto, até perfumar.
4. 4
   Adicione a berinjela e os pimentões. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5-7 minutos, até que comecem a amolecer.
5. 5
   Adicione a abobrinha e os tomates picados. Tempere com sal, pimenta, tomilho e manjericão.
6. 6
   Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20-30 minutos, ou até que os legumes estejam macios e os sabores se misturem.
7. 7
   Misture delicadamente e verifique o tempero. Ajuste se necessário.
8. 8
   Sirva quente ou morno. O ratatouille fica ainda mais saboroso no dia seguinte!

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.