Receita de Açúcar Cristalizado Caseiro: Doce Fácil e Delicioso

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, misture o açúcar e a água.
2. 2
   Leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar dissolva completamente.
3. 3
   Pare de mexer e deixe a mistura ferver, sem mexer, até atingir o ponto de bala dura (150°C). Você pode usar um termômetro culinário para verificar.
4. 4
   Se desejar, adicione a essência de baunilha e o corante alimentício, misturando delicadamente.
5. 5
   Despeje o açúcar quente em uma superfície lisa e antiaderente (como uma assadeira forrada com papel manteiga).
6. 6
   Deixe esfriar completamente e endurecer.
7. 7
   Quebre o açúcar cristalizado em pedaços menores e use para decorar suas sobremesas.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.