Receita Caseira de Soja Grossa Deliciosa: Fácil e Saborosa!

Modo de Preparo

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   1. Lave a soja grossa em água corrente e deixe de molho em 4 xícaras de água por pelo menos 4 horas (ou de um dia para o outro).
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   2. Escorra a soja e reserve.
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   3. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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   4. Adicione o pimentão e os tomates picados e refogue por alguns minutos.
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   5. Acrescente a soja, a páprica defumada, o cominho, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.
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   6. Cubra com água (cerca de 2 xícaras, cobrindo a soja).
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   7. Feche a panela de pressão e cozinhe por 20-25 minutos após pegar pressão.
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   8. Espere a pressão sair completamente. Verifique se a soja está macia e com um pouco de caldo.
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   9. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem a pressão, para engrossar o caldo.
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    10. Finalize com salsinha picada e sirva a soja grossa quente, acompanhada do que preferir!

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.