Receita Deliciosa de Cocada Cremosa Caseira: Fácil e Rápido!

Modo de Preparo

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   Em uma panela, misture o açúcar mascavo, o melado de cana, o cacau em pó e a água.
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   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dissolver o açúcar e o melado.
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   Adicione o coco em lascas, o leite de coco em pó e a pitada de sal.
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   Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo constantemente, por cerca de 15-20 minutos, ou até a cocada começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela.
5. 5
   Para verificar o ponto, coloque uma pequena porção da cocada em um prato com água fria. Ela deve formar uma bolinha macia.
6. 6
   Retire do fogo e despeje a cocada em um refratário untado com óleo de coco ou forrado com papel manteiga.
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   Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados ou barras.
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   Sirva e aproveite essa delícia caseira!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.