Receita de Espiga de Milho Grelhada Deliciosa: Fácil e Caseira!

Modo de Preparo

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   Comece preparando o milho: puxe as palhas para baixo, mas não as remova completamente. Retire os fios de seda.
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   Coloque as espigas de molho em água fria por 15-30 minutos. Isso ajuda a cozinhar o milho no vapor e a evitar que seque.
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   Aqueça a grelha em fogo médio-alto. Se estiver usando uma churrasqueira a carvão, espere as brasas ficarem em brasa.
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   Escorra as espigas de milho e coloque-as na grelha. Grelhe por cerca de 10-15 minutos, virando ocasionalmente, até que os grãos estejam macios e com algumas marcas de queimado.
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   Enquanto o milho grelha, prepare os acompanhamentos: coloque a maionese em uma tigela.
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   Retire o milho da grelha. Usando as palhas como cabo, pincele generosamente cada espiga com maionese.
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   Polvilhe com queijo cotija esfarelado e pimenta em pó a gosto.
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   Sirva imediatamente com os quartos de limão para espremer por cima.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.