Receita Fácil e Deliciosa: Abobrinha Empanada Crocante Caseira

Modo de Preparo

1. 1
   Lave e corte as abobrinhas em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura.
2. 2
   Em um prato, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, a pimenta do reino e o alho em pó.
3. 3
   Em outro prato, bata os ovos.
4. 4
   Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
5. 5
   Passe cada rodela de abobrinha na farinha temperada, cobrindo bem.
6. 6
   Mergulhe na mistura de ovo, certificando-se de que estejam completamente cobertas.
7. 7
   Por último, passe na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude.
8. 8
   Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto. O óleo deve estar quente o suficiente para fritar, mas não a ponto de queimar.
9. 9
   Frite as rodelas de abobrinha empanadas por alguns minutos de cada lado, até dourarem e ficarem crocantes.
10. 10
    Retire as abobrinhas e coloque-as em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
11. 11
    Sirva a abobrinha empanada quente, acompanhada do seu molho favorito!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.