Receita Fácil e Deliciosa: Brócolis, Couve-flor, Batata Salsa e Tomate

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite.
2. 2
   Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
3. 3
   Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, até perfumar.
4. 4
   Adicione os floretes de brócolis e couve-flor, os cubos de batata salsa e os tomates picados.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.
6. 6
   Adicione um pouco de água (cerca de 1 xícara) para ajudar no cozimento e tampe a panela.
7. 7
   Cozinhe em fogo médio por cerca de 20-25 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
8. 8
   Retire a tampa nos últimos 5 minutos para que o excesso de líquido evapore, se necessário.
9. 9
   Finalize com ervas frescas picadas e um fio de azeite.
10. 10
    Sirva quente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.