Receita Fácil e Deliciosa de Creme Caseiro: Açúcar, Ovos e Mais!

Modo de Preparo

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   Em uma panela, misture o creme de leite, o açúcar e o sal. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver completamente.
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   Em uma tigela separada, bata os ovos ligeiramente. Adicione a farinha e misture até obter uma mistura homogênea.
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   Retire a panela do fogo e adicione um pouco da mistura de creme de leite quente aos ovos, mexendo rapidamente para temperar os ovos e evitar que cozinhem. Repita esse processo mais uma vez.
4. 4
   Despeje a mistura de ovos na panela com o creme de leite restante. Volte ao fogo baixo, mexendo constantemente com um batedor de arame para evitar grumos, até o creme engrossar e atingir a consistência desejada (cerca de 5-8 minutos).
5. 5
   Retire do fogo e adicione a essência de baunilha (se estiver usando). Misture bem.
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   Despeje o creme em potes individuais ou em uma tigela grande. Cubra com filme plástico, encostando na superfície do creme para evitar a formação de película. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.