Receita Fácil e Deliciosa de Ganache de Chocolate com Creme de Leite
Aprenda a fazer uma ganache de chocolate cremosa e irresistível com apenas dois ingredientes: chocolate meio amargo e creme de leite. Perfeita para cobrir bolos, rechear doces ou comer de colher!
Dificuldade
Fácil
Preparo
5 minutos
Cozimento
5 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo de boa qualidade, picado
- 200ml de creme de leite fresco
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela de vidro, coloque o chocolate picado.
- 2Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo médio, mas não deixe ferver. O ideal é que esteja bem quente, quase borbulhando.
- 3Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado.
- 4Aguarde um minuto para o calor do creme de leite derreter o chocolate.
- 5Com um fouet (batedor de arame) ou espátula, misture suavemente do centro para as bordas até obter um creme liso e homogêneo. Se restarem pedaços de chocolate, continue misturando até derreterem completamente.
- 6Se a ganache estiver muito espessa, adicione um pouco mais de creme de leite (1 colher de sopa por vez) até atingir a consistência desejada.
- 7Se for usar a ganache como cobertura ou recheio, deixe esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos antes de usar. Para um resultado mais firme, leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- 8Se for comer de colher, pode servir imediatamente ou após esfriar um pouco.
Tags
Chef Gourmet
Criador de receitas deliciosas
Esta receita foi gerada por inteligência artificial com base nas melhores práticas culinárias.
Dicas para esta receita
- Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
- Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
- Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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