Receita Deliciosa de Macarrão com Beringela e Arroz Caseiro!

Modo de Preparo

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   Comece preparando a beringela: lave, seque e corte em cubos médios. Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e refogue a beringela até ficar macia e levemente dourada. Reserve.
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   Em outra panela, refogue a cebola e o alho picados no azeite até dourarem. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
3. 3
   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
4. 4
   No molho de tomate, adicione a beringela refogada e o arroz cozido. Misture bem.
5. 5
   Escorra o macarrão e adicione-o à panela com o molho, beringela e arroz. Misture tudo delicadamente.
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   Acerte o sal e a pimenta do reino. Se desejar, adicione um pouco de queijo parmesão ralado.
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   Sirva o macarrão com beringela e arroz quentinho, finalizando com ervas frescas picadas.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.