Receita Fácil de Pudim de Leite Condensado Cremoso (Rápido)

Modo de Preparo

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   Comece preparando a calda: em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Tenha cuidado para não queimar! Adicione a água e misture bem até dissolver o açúcar caramelizado. Despeje a calda em uma forma de pudim.
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   No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral e os ovos até obter uma mistura homogênea.
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   Despeje a mistura na forma com a calda de caramelo.
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   Cubra a forma com papel alumínio.
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   Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 45-60 minutos. Para o banho-maria, coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira com água.
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   Para verificar se o pudim está pronto, espete um palito no centro. Se sair limpo, está no ponto!
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   Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
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   Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e, em seguida, vire em um prato de servir.
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   Sirva gelado e aproveite essa delícia!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.