Receita de Sorvete de Milho Caseiro: Fácil, Cremoso e Delicioso!

Modo de Preparo

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   Comece debulhando as espigas de milho. Com uma faca, corte os grãos rente ao sabugo.
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   No liquidificador, coloque os grãos de milho, o leite e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
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   Coe a mistura com uma peneira fina para remover qualquer pedaço de milho que possa ter sobrado, garantindo um sorvete mais cremoso.
4. 4
   Transfira o líquido coado para uma panela e leve ao fogo médio. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar um pouco (cerca de 5-7 minutos).
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   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
6. 6
   Adicione o creme de leite à mistura já fria e misture bem.
7. 7
   Leve a mistura para o congelador por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
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   Para obter a textura perfeita, bata o sorvete no liquidificador ou processador de alimentos a cada 1-2 horas durante o processo de congelamento. Isso evita a formação de cristais de gelo.
9. 9
   Sirva o sorvete de milho caseiro e aproveite essa delícia!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.