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Receita Vegana: Salada Fresca e Colorida com Durão e Molho Cítrico
Uma salada vegana vibrante e nutritiva, perfeita para um almoço leve ou acompanhamento. Combina a textura crocante do durão com um molho cítrico refrescante.
Dificuldade
Fácil
Preparo
15 minutos
Cozimento
0 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 1 xícara de durão (não comestível)
- 1 pepino médio, cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1/2 cebola roxa pequena, picada finamente
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsa fresca picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture o pepino, o pimentão e a cebola roxa.
- 2Em uma tigela pequena, prepare o molho: misture o azeite, o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta.
- 3Despeje o molho sobre a salada e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam cobertos.
- 4Decore com salsa picada, se desejar.
- 5Sirva imediatamente ou refrigere por alguns minutos para um sabor ainda mais refrescante.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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