Refogado Delicioso de Quiabo, Repolho e Pimentão com Molho de Tomate

Modo de Preparo

1. 1
   Lave bem o quiabo e corte as pontas. Corte-o em rodelas ou pedaços.
2. 2
   Corte o repolho em fatias finas e o pimentão em tiras.
3. 3
   Pique a cebola e o alho.
4. 4
   Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
5. 5
   Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
6. 6
   Acrescente o quiabo, o repolho e o pimentão. Refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até os vegetais amaciarem um pouco.
7. 7
   Adicione o molho de tomate, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.
8. 8
   Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, ou até os vegetais estarem macios.
9. 9
   Prove e ajuste o tempero se necessário.
10. 10
    Finalize com cheiro verde picado e sirva quente. Bom apetite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.