Refogado Rápido de Legumes: Batata, Cenoura, Abobrinha e Cebola

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela grande ou frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.
2. 2
   Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, cerca de 3 minutos.
3. 3
   Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até perfumar.
4. 4
   Adicione as batatas e as cenouras. Refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. 5
   Adicione a abobrinha e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Refogue por mais 5-7 minutos, ou até os legumes estarem macios, mas ainda com um pouco de crocância.
6. 6
   Se necessário, adicione um pouco de água para evitar que os legumes grudem no fundo da panela.
7. 7
   Finalize com salsa picada, se desejar.
8. 8
   Sirva quente como acompanhamento ou prato principal leve.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.