Salada de Arroz Refrescante com Pepino, Tomate e Cebola Caseira

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o pepino picado, os tomates picados e a cebola roxa picada.
2. 2
   Em uma tigela pequena, prepare o molho: misture o azeite de oliva, o vinagre de vinho branco, sal e pimenta do reino a gosto. Bata bem.
3. 3
   Despeje o molho sobre a salada de arroz e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
4. 4
   Prove e ajuste o tempero, se necessário.
5. 5
   Se desejar, adicione salsa fresca picada para dar um toque de frescor.
6. 6
   Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.